Arcobaleno vegetale

Antiossidanti-vitamine-fibre-minerali
Ingredienti


- Cavolfiore viola
- Broccoli
- Carote
- Patate
- Cipolla
- Olio e sale
- una spruzzata d'aceto di mele
- Spezie varie (zenzero,curcuma,peperoncino ecc.)

Descrizione procedura
  • Mondare le verdure, tagliarle a dadini e condire con gli altri ingredienti
  • Cuocere in un tegame col coperchio, lasciandole leggermente croccanti (al dente), in modo che conservino tutte le proprietà nutritive
  • Spolverare con semi di sesamo (o gommasio)