Cappuccio viola

Antociani-fibre-vitamine-minerali
Ingredienti

- 1/2 Cavolo cappuccio viola
- 1 scalogno
- 2 cucc. aceto di mele
- olio evo
- sale
- spezie a piacere (peperoncino,zenzero)

Descrizione procedura

- Lavare e tagliare finemente il cavolo cappuccio

- tagliare finemente lo scalogno

- Cuocere in un tegame con aceto di mele, olio, sale ed acqua q.b. fino a completamento cottura

- Aromatizzare con foglioline di menta