Per 1 litro di succo

- 500 gr. carote
- 3 arance grandi
- 1/4 di limone bio grande (con la buccia spessa)
- 1 cetriolo (sbucciato)
- 2-3 gambi di sedano (70-80 gr.)
- 80 gr. cavolo cappuccio bianco

Pulire e tagliare a pezzi la frutta e la verdura quindi estrarre il succo . Bere subito o conservare il frigo. Le fibre delle carote posso essere riciclate per fare polpette o frittate al forno o anche nei dolci.

PROPRIETA'

I carotenoidi, contenuti in tutti gli ortaggi e frutti che vanno dal giallo all'arancio fino al rosso, sono precursori della vitamina A, importante antiossidante che contrasta l'invecchiamento cellulare, protegge la cute e rafforza la vista.