- 200 gr. semi di sesamo
- 100 gr. olio d'oliva
- 1/2 cucc.no sale

• Tostare leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente (si può anche omettere questo passaggio)
• frullare ad alta velocità fino ad ottenere una polvere sottile
• unire alla polvere ottenuta l'olio ed il sale
• conservare in frigo in un contenitore di vetro con coperchio (si conserva a lungo)

    PROPRIETA'

   I semi di sesamo sono ricchi di calcio, fosforo,zinco, potassio e magnesio. Questa salsa può essere aggiunta a diverse preparazioni, tra cui il fantastico Hummus (patè di ceci) (vedi ricetta).