- Filetti di merluzzo (freschi o surgelati)
- Pomodori Pachino o San Marzano
- Olive nere
- foglioline di menta o basilico freschi
- Olio extravergine
- sale q.b.

• Cuocere a vapore i filetti o cuori di merluzzo (circa 200 gr. a porzione)
• Tagliare a dadini i pomodori e a metà le olive (nere o verdi a piacere)
• Condire con poco olio extravergine d'oliva, alcune foglioline di menta o basilico

PROPRIETA'

Piatto ipocalorico, ricco di proteine, fibre e micronutrienti. Accompagnare con verdura fresca o cotta.