- 2-3 tranci di tonno (fette spesse)
- semi di sesamo
- olio d'oliva
- sale aromatizzato
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 limone spremuto

Lasciar macerare i tranci di tonno nel vino e limone per circa 1/2 ora - quindi asciugare , ungerli con un pennello  e passarli nei semi di sesamo, prima leggermente tostati in padella - cuocere da ambo i lati in una padella antiaderente senza olio finchè non saranno dorati (1 min. per parte), ma morbidi (l'interno deve rimanere rosa).

PROPRIETA'

Proteine, grassi insaturi, vitamine e sali minerali. Accompagnare con verdure fresche.